Les moutons de prés-salés de la Baie de Somme

On les croise un peu partout dans les mollières de la baie de Somme. Les moutons de près-salés (AOP), ou agneaux d’estran, donnent un petit côté authentique à la baie. Elevés pour la qualité de leur chair, ils se nourrissent une grande partie de l’année des plantes halophytes. Chez nous, ils n’ont pas de cloche mais sont gardés par les bergers qui les guident entre les chenaux et les mènent boire régulièrement dans la Somme.