L’agneau de prés salés de la Baie de Somme

Le pastoralisme est une pratique très ancienne en baie de Somme et l’agneau de prés salés est aujourd’hui une appellation d’Origine Contrôlée (AOP). Pour le plaisir de tous, les moutons doivent paître plusieurs mois par an dans les mollières. Plusieurs troupeaux se partagent ainsi l’estuaire, rassemblant parfois jusqu’à 2000 bêtes. Et comme en Juillet les lilas de mer fleurissent, on peut avoir la chance de voir les moutons brouter entre les lilas, comme ici au Cap Hornu près de Saint-Valery-sur-Somme. Ce sont des scènes assez photogéniques, pour peu que les moutons veuillent bien relever la tête ou ne pas tourner obstinément le dos !